Tattari - ikivanha kasvi Tattari on vanha viljelyskasvi, joka oletetaan olevan lähtöisin lähtöisin Lounais-Aasiasta. Siellä sitä on viljelty jo tuhansien vuosien ajan. Tattari on luontaisesti gluteeniton ja sillä on erinomaiset ravintoarvot. Japanissa akanoita on käytetty tyyny- ja patjan täytemateriaalina jo satoja vuosia. Perinteisen japanilaisen lääketieteen filosofinen perusta - "viileä pää ja lämpimät jalat"- myös tukee tätä akanan käyttötarkoitusta. Tällöin elimistö on